La OMS recomienda reducir la ingesta de azúcar, responsable de algunas enfermedades crónicas, a la mitad de lo que hasta ahora era considerado como aceptable

La respuesta es que las primeras contienen etileno.
Este compuesto favorece el proceso de maduración y acelera el de otras frutas que estén cerca.
Esto provoca que las segundas se echen a perder más pronto.

La ingesta de hidratos de carbono tiene que representar entre el 55% y el 60% de la aportación energética diaria en una dieta equilibrada, según expertos reunidos en la jornada 'Hidratos de carbono, nutrición y salud', celebrada en la Real Academia de Medicina de Cataluña.

El consumo de 5 raciones de frutas y hortalizas al día contribuye a llevar una dieta equilibrada y juega un papel importante en cualquier etapa de la vida. Ayudan a reducir la ingesta de otros alimentos al producir sensación de saciedad. Por tratarse de alimentos de origen vegetal, no contienen colesterol.

La pyme de Vigo Marexi crea siete equipos únicos en el mundo para el sector pesquero

Estudiaron sus cuestionarios dietéticos, registros médicos y de cáncer con el fin de examinar la relación entre los hábitos alimenticios y la prevalencia de tumores.

Juan Viaño quen presidiu o acto de entrega desta décima edición na Facultade de Xeografía e Historia

Os escolares do CEIP de Arzúa puxéronse, un ano máis, mans á obra e metéronse no papel de agricultores para levar a cabo as primeiras actividades coas que preparan o seu horto escolar

José Carlos Capel, el crítico de restaurantes de EL PAÍS, come en dos colegios públicos, uno con cocina propia y otro de ‘catering’

¿Qué comen nuestros hijos?

Los malos hábitos alimenticios están relacionados con la aparición de sobrepeso y obesidad.

Alfonso Rueda destacó el papel del salón como dinamizador turístico y de la internacionalización económica gallega

Se sabe que demasiada sal en la dieta es perjudicial para la salud, pero un estudio encuentra un papel en la prevención de infecciones bacterianas

POR SU "IMPORTANTE" CONTENIDO DE FITOQUÍMICO

Además, señala que sería deseable una reducción del 5%, para evitar la caries dental

A veces. se encuentran 'ocultos' en alimentos procesados que no se consideran dulces

Un estudio observacional confirma que las personas que consumen más cantidad de estos frutos secos tienen menos riesgo de mortalidad cardiovascular

La luz, el calor, el oxigeno o un largo remojo pueden reducir vitaminas y minerales.
El vinagre o zumo de limón contribuye a “la conservación de las vitaminas y a la absorción de algunos minerales” como el hierro.
Agregar bicarbonato de sodio destruye algunos nutrientes como la vitamina C.
 Los procesos sin contacto directo con el agua (al vapor, horno, microondas, salteado…) son los mas respetuosos con los nutrientes de las hortalizas.

El Colexio de Fonseca acoge las clases en las que se enseñará a preparar pescados y algas

Previene de resfriados, ayuda a producir colágeno... Estos son sus beneficios. Basta con un zumo al día

Presentes en alimentos como salsa preparadas, mahonesas, chocolate, etc. podrían alterar la flora intestinal

La OCU ha detectado que se añaden aditivos en exceso, otras especies de animales, como cerdo o ave, y baja calidad o higiene deficiente